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餐饮业持续升温 厨师行业再度吃香

时间:2019-02-17   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:成都新东方烹饪学校以培养厨师精英为目标,采用创新型的“理实一体化”教学模式,培养实践能力强,理论知识过硬的厨师人才。

随着冬季的到来,各地的气温也一再降低,让市民感受到渐冷的寒意,而此次许多市民也越来越懒,不愿自己动手做饭,选择了外出就餐,酒店“一位难求”,其中火锅店的生意更是火爆。据了解,近期各大城市餐饮业渐入消费佳境,上演了“冬日里的一把火”。
顾客:换了四五家才得一餐位
1月8日傍晚,成都市民陈先生和朋友一起外出聚餐,驱车前往金牛的一家酒店。“现在去市区吃饭就怕找不到停车位,金牛区那边相对较偏,停车应该没有问题。”陈先生说,没想到,到了那里才发现,路的两边早已是车满为患。根据保安的指示,陈先生只得将车停在了距离酒店200米左右的一个小区门口。然而更没有想到的是,当他们走到店里的时候,服务员对他们说:“不好意思,现在已经没有位子了,请你们先到那边等一下。”朝里一看,果然座无虚席,而且旁边早已有三四批顾客在排队等候餐位了。
吃顿饭还要排队!我们还是换别家吧。”一行人驱车又来到了市区。市中心饭店、酒楼很多。没想到的是,接连进了两三家餐饮店,都被告知暂时没有位子了,需要等一下。就这样折腾了个把小时,才坐上桌。
商家:餐饮业上演“冬日里的一把火”
在驿都路上一家火锅店内,记者发现,前来就餐的顾客络绎不绝。“不好意思,这里没空位了,您得等会儿。”周一晚上,在市区一家火锅店内,记者看到前来就餐的顾客络绎不绝,旁边正在等位的顾客也排成了一个长队,服务员在前前后后地忙碌着,整个火锅店内一片热气腾腾,人声鼎沸。店服务员告诉记者,自入秋以来,每天都有不少来吃火锅的顾客,这几天天气降温,生意更好。一到晚上都会迎来一拨又一拨的客人,客满、翻桌是普遍现象。
记者了解到,随着冬季的来临,成都大大小小的火锅店、餐馆、酒店均迎来了销售旺季,特色餐饮业也正逐渐走入销售春天。
餐饮业持续升温 厨师行业再度吃香
专家表示:餐饮业升温 厨师职业吃香
如今火爆的餐饮市场无疑是预示着再一次的急速升温,餐饮市场这块“蛋糕”也随着人们日益增长的需求越做越大,从近几年的情况来看,有越来越多的人选择从事餐饮业,可是这个数量还是远远不能满足需求,使得厨师身价倍增。80万难寻厨师,“用工荒”年年如约而至,这些情况也屡见不鲜了,厨师也渐渐一改当初的形象成为了高薪职业,热门职业。记者走访成都新东方烹饪学校了解到,该校是国家劳动部门批准成立的大型专业烹饪人才定点培训基地,教育部对该厨师学校表示大力的支持并给予极大的期望。
记者从成都新东方烹饪学校教学区了解到,该校以培养厨师精英为目标,采用创新型的“理实一体化”教学模式,培养实践能力强,理论知识过硬的厨师人才。教学区主任表示学校将以社会责任为指导,以市 场需求为目标,培养合格“能用”的理论加实践的双技能型厨师人才,毕业后无需培训即可上岗。
火爆的就业机会,火爆的职业前景,你还在等什么?不要让这个冬天继续寒冷。

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