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杜绝粮食浪费 跟“舌尖上的浪费”说Byebye

时间:2019-02-16   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要: 川菜金领大厨专业(学制2年)是成都新东方烹饪学校的精品专业,也是在烹饪教育中早创建的适应餐饮行业发展的优势专业。

人们生活水平提高,吃喝更舍得花钱,很多人都已经“不差钱”,于是聚会、宴席成了浪费粮食的大地方,舌尖上的美食成了舌尖上的浪费。
中国人对于美食的热爱自古以来便是佳话,多少文人墨客为美食留下千古文章,名气大文豪苏轼留下了《老饕赋》和东坡肉给世人回味,正是这样漫长的饮食历史造就了中国辉煌的饮食文化。说起饮食就一定会想起那些文人雅士,既是文雅之事当然要配以文明的行为,那么浪费就万万不能成为流行之风。据统计,中国人一年在餐桌上浪费掉的口粮,能养活两亿人,这样触目惊心的数字还不足以惊醒人们的心吗?当大家在餐桌上觥筹交错之时,有多少食物连动都没动就被扔进了垃圾桶,而在看不见的地方,有多少人还在为一年才能吃上几顿肉而苦苦工作着。
杜绝粮食浪费 跟“舌尖上的浪费”说Byebye
既然发现了问题,那么解决它就是当前重要的事情,作为食品行业未来的总厨们,成都新东方烹饪学校的学生们在节约这方面就要做出表率。在全天候的实操练习时,领取的食材一定要好好利用,切记浪费,要将这种良好的习惯保持下来。杜绝浪费不仅要在源头进行,在使用的过程中更应该注意,希望这些金领大厨们能将节约的美德带到生活中,尤其是在年夜饭的设计中,更应该注意这个问题。
遏制舌尖上的浪费不是喊口号,一定要切切实实的将它贯彻到生活的点滴中,作为厨师,更应该注意这个问题,这已经不仅仅是成本计算的一部分,浪费已经成为道德上的一部分。要想人人都能够杜绝浪费,就要从制作这些美味的源头开始实施节约的措施,就像成都新东方烹饪学校的学生们一样,从身边的点滴小事做起,不积跬步无以成千里,要知道,星星之火可以燎原,也许你的一个节约粮食的小小举动就能带动一大批人杜绝浪费。大家一起行动起来,跟舌尖上的浪费大声的说Byebye!
 

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