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餐饮人才短缺成常态 学厨师新选择新未来

时间:2019-02-16   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:川菜早已风靡全国,正在逐渐走向国外,未来,在全球的任何地方,都将离不开川菜的身影,因此,做一名拿高薪的川菜厨师是初高中生的不错选择。

餐饮业作为传统的服务业,自1991年以来,始终保持着强劲的发展势头,连续22年以平均高于16%的增速快速前进着。作为推动社会经济发展的重要动力,餐饮业在拉动内需、促进消费、稳定就业方面作出了巨大贡献。
随着经济的发展,人们对物质生活水平的要求越来越高。中国自古以来十分注重美食文化,如今社会对美食的喜爱更是有增无减。在这样的环境下,餐饮业的发展将更加迅速。
目前,国内涌现出一大批优秀的餐饮企业,在北京,俏江南、眉州东坡、全聚德等知名企业强势崛起,足以证明餐饮行业的大好前景。但是业内人士指出,虽然餐饮企业发展劲头十足,但在发展中暴露出了问题,餐饮企业管理人员素质不到位与优秀厨师匮乏等问题逐渐浮出水面。分析指出,企业的关键在于人才,餐饮企业尤为如此,因此培养懂管理的餐饮从业者与优秀的厨师人才已经迫在眉睫。
餐饮人才短缺成常态
目前,餐饮企业迫切需要接受过初高中教育的人才的加入,而目前“大学生就业难”现状迟迟未得到改善,主要是由于高等教育的扩展与其教育模式造成的,与之相比,目前社会上存在的“技工荒”的问题也想到突出,拥有技术的技能型人才受到企业的青睐。因此,在严峻的就业形势面前,初高中学生进入餐饮行业具有良好的发展,学一门实用的技术,加上本身的文化水平,必定能在社会竞争中轻松胜出。
餐饮行业对从业人员的客观条件限制较少,入门门槛相对较低。长久以来,社会上普遍存在着“千军万马挤独木桥”的报考现象,无论是中高考、研究生考试还是考公务员都逃不过这个魔咒。餐饮行业的准入门槛却与此相反,基本上任何人都可以轻松进入,尤其是符合现代化餐饮从业素质的烹饪人才更具有行业竞争力。因此,中高考考生选择学习烹饪专业不失为一个明智的选择。
选择好专业,才能赢得未来。成都新东方烹饪学校友情提示广大中高考考生:机遇垂青于有准备的人,把握明天,做明智之举。如今川菜早已风靡全国,正在逐渐走向国外,未来,在全球的任何地方,都将离不开川菜的身影,因此,做一名拿高薪的川菜厨师是初高中生的不错选择。
成都新东方烹饪学校,作为一所以川菜教育为主体,西点、短期特色教育相结合的烹饪教育学校,隶属于新华教育集团,是深受新华教育集团信赖与大力支持的旗舰院校。一直以来,成都新东方烹饪学校践行新华教育集团的办学宗旨,每年为全国培养数千名优秀的川菜厨师人才,受到了业界的肯定,全国40000余家餐饮企业与新东方签订了校企合作用人协议,保障了学校毕业生能够快速就业、良好就业。学校办学理念先进,多年来,成都新东方深抓教学质量与教育改革,根据社会的需要实时丰富与完善专业与教学,引进了一大批在烹饪界具有较高名望的烹饪名师指导教学,培养了一批又一批优秀的毕业生。

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