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金领大厨示范 实训教学规范

时间:2014-11-12 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 金领大厨专业(学制2年)是成都新东方烹饪学校精品专业,也是在烹饪教育中早创建的适应餐饮行业发展的优势专业。
金领大厨专业(学制2年)是我校精品专业,也是在烹饪教育中早创建的适应餐饮行业发展的优势专业。该专业定位成——川菜厨师长摇篮,以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜、川式火锅以及高档宴席制作等,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,学生毕业后能胜任商务宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业(校企合作)的工作需求,具备独立开店能力的人才。

金领大厨示范 实训教学规范


金领大厨宴席制作教学规范

该专业学生毕业经过考试合格后,100%推荐到大型商务宾馆、酒店就业;可胜任商务宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位,试用期工资4000元以上(不含就业单位其他福利)。学校每年在校内举行大型校园招聘会,邀请全国大中城市酒店、餐饮企业现场招聘。设有全国庞大的就业网络,、负责任的为学员提供至少2次就业机会,学生就业后由我校创就业指导中心提供跟踪服务为学生创造更多优越的就业机会和创业指导。
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