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中餐厨师出国吃香吗

时间:2019-02-09   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:在国内,厨师行业被称为技术行业的黄金职业,一直是热门的职业之一,只要提到厨师,人们首先想到的就是高薪、稳定;不仅如此,中餐厨师在海外同样是十分吃香的技术工种。

在国内,厨师行业被称为技术行业的黄金职业,一直是热门的职业之一,只要提到厨师,人们首先想到的就是高薪、稳定;不仅如此,中餐厨师在海外同样是十分吃香的技术工种。
随着中国的国际影响力空前提高,十数年间,中餐随着中国文化的快速传播如雨后春笋般风靡全球,在一定程度上改变了人们的饮食习惯。如今,在欧美地区,中餐业已经成为一支重要的服务性产业。据悉,国外的中餐厨师紧缺已经对餐饮业发展造成了巨大损失。
中餐厨师出国吃香吗
在成都新东方烹饪学校这所烹饪教育学校里,近万名厨师学生投身到厨师行业。根据在成都新东方烹饪学校随机调查显示,学生们学成以后并不愿意出国当大厨,他们热衷于在自己喜欢的中国城市就业、创业。相比国内餐饮业厨师短缺但发展趋势良好的前景,国外中餐行业如果不能解决厨师荒,将会面临很大的问题。
在美国、英国、澳大利亚、日本等发达国家,因为中餐业十分发达,造成了中餐厨师缺量巨大,在新西兰、荷兰、新加坡也是如此。据报道,在美国共有超过28000家中餐馆,而在相当于两个北京市大小的荷兰也有2000家中餐馆,中餐厨师紧缺已经不是国外中餐业短时间的问题。
为何国外中餐厨师长期短缺?究其原因,一来是因为中餐行业作为有深厚文化及历史底蕴的行业,在欧美本地难以培养出中餐精髓的厨师;二来则是中餐厨师在中国也十分抢手,优秀厨师短缺的现象同样长期存在。在中国,技术好的大厨年薪十万较为普遍,与之相比,虽然国外中餐厨师薪资更高,但大厨们普遍不再看重更高的收入。
厨师的需求量在国内外如此之大,让年轻人看到了就业的希望,尤其是不少人渴望出国实现“出国一人,致富一家”的梦想,于是他们在选择职业时经过深思熟虑,选择自己喜欢的,前景广阔的厨师行业。

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