烹饪学校如何才能教出好的学生

基础教育用七年的时间去培养塑造学生，完善他们的人格，但是职业教育只有两三年的时间，如何在短暂的两三年时间内提高学子们的综合素质是职业院校应该重视的课题。职业院校不仅有传授专业技能的重担，更有教育育人的责任。

职业院校的学生大多数是未成年人，处于心理素质建设、人格塑造、价值观形成的关键时期，而此时，他们远离父母，离自己近的就是老师和同学，因此，职学生的综合教育是职业教育的重要的社会责任。

随着国家与社会对职业教育的重视，职业教育的发展日趋完善化，一些品牌职业院校逐渐重视学生的心理与品质教育。成都新东方烹饪学校就业指导老师李老师指出：“由于他们中高考成绩不理想，还有一部分学生是中学毕业后外出打工后发现技能的重要而回校重新接受教育的，他们自感在人生的道路上已经比考上大学的同学跑的慢了，所以，职校生的压力更大。这种压力来自家庭，来自社会，更源于他们自己，对于这个时期的学生，老师和家长的引导尤为关键。”

目前，职业院校的学生很多来自农村，他们之中很多人认为自己不是被边缘化，就是根本感受不到城市的幸福指数。成都新东方烹饪学校吴同学说：“在来新东方烹饪学校就读之前，我有一年打工经历，由于没有技能又没有学历，只能做一些苦力活，自己也越来越自卑，性格也逐渐变得内向。后来一个突然的想法，我又重新回归校园，开始职业教育生活。我很庆幸自己当初做出了正确的选择，在新东方烹饪学校学习的两年时间里，我不仅掌握了厨师技能，我的班主任李老师更是给予了我很大的关怀，让我受益匪浅。在他的鼓励下，我参加学校的歌唱比赛、烹饪大赛等活动，这些活动让我重新找回自信，重新自我认识，做好自我规划。”