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一个餐饮企业如何走可持续化发展道路

时间:2019-01-21   来源:成都新东方烹饪学校   作者:闫月   点击:

文章摘要:自古以来,民以为食为天,在第三产业中的,餐饮行业作为支柱产业得到了迅猛的发展,其竞争也达到了白热化状态。一个餐饮企业想要得到长久可持续发展?企业经营不好的缘由在哪里?这就需要一个企业经营这要重视以下五大因素,因为这是一个企业走可持续化发展道路的关键要

自古以来,民以为食为天,在第三产业中的,餐饮行业作为支柱产业得到了迅猛的发展,其竞争也达到了白热化状态。一个餐饮企业想要得到长久可持续发展?企业经营不好的缘由在哪里?这就需要一个企业经营这要重视以下五大因素,因为这是一个企业走可持续化发展道路的关键要素。
首先是外部因素。外部因素是指餐饮企业对相关政策法律环境、社会文化环境、市场与消费环境等方面的了解与把握程度。社会的大环境,国家的行业政策与支持等因为都会直接影响餐饮行业的发展。
其次是菜系因素。菜系必须与周围消费群体的消费习惯和消费偏好相适应。菜系文化、菜品的色香味等也要适应附近消费群体。不符合消费者味蕾的菜系一定不是好菜系。
再有是价格因素。价格是决定消费者是否有购买力的一个重要因素。如果价格与周围消费群体的收入水平不相适应,也就是说企业价格定位不准确,就不会有很多人经常来消费,因此会导致收益大大降低,甚至低于成本。
一个餐饮企业如何走可持续化发展道路
还有服务因素。主要包括服务的理念、态度、规范等,这些因素往往是决定餐饮企业是否有回头客的关键因素,也是重要的要素之一。
后我们说说,关键的一个要素,那就是人才要素。一个企业想要走可持续发展道路,没有人才玩不转。对于一个酒店来说,拥有优秀的厨师是决定其成败的关键,好的厨师可以助企业走得更好,而一个厨德厨品不好的厨师将如千里之堤毁于蚁穴。所以,一个企业对优秀厨师人才的渴望是思贤若渴啊!
作为现在还没有走向工作岗位的新东方的学子们,需要做的就是用心学好技术,因为拥有精湛的厨艺是作为一名合格厨师的基本条件,同时,培养自己高尚的厨师情操,其他的就交给新东方来帮你解决。在成都新东方烹饪学校,学校采用理实一体化教学,实行“技能+学历”的教学模式,所以保证让每个学生都能学得会。毕业后,学校庞大的就业体系,让同学们可以轻松走上工作岗位,践行自己的厨师价值。

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