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学厨师学什么菜系好

时间:2019-01-08   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:中国有八大菜系,学厨师学什么菜系好呢?八大菜系之首,川菜占据了餐饮业半壁江山,在全国任何城市都有其身影,就连国外也掀起了一股川菜风。

中华饮食文化源远流长,造就了独一无二的属于瑰宝的八大菜系,不仅提高了人们的生活水平,也在交流碰撞中创造出更加灿烂辉煌的物质文明。人无饮食不行,正因如此,厨师几千年来从未失业,不会总像其他职业一样随着社会变迁或消失或变迁。
厨师被人们评为21世纪十大高薪蓝领职业之一,现在学厨师已经成为一种年轻人的风尚,那么中国有八大菜系,学厨师学什么菜系好呢?八大菜系之首,川菜占据了餐饮业半壁江山,在全国任何城市都有其身影,就连国外也掀起了一股川菜风。除了川菜外,鲁菜、湘菜、粤菜也在国内餐饮业中占有一定的地位。
学厨师学什么菜系好
中国饮食文化的菜系,在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,随着历史变迁,如今被人们广泛接受的八大菜系,正是学厨师热门的选择。而川菜作为八大菜系之首,因为其热门,被人选择的机会大大超过了其他菜系。
学厨师,是很多人的梦想,也是很多人找工作的机会。如今,到四川成都学川菜的学生越来越多,只要一谈到学川菜,人们首先想到的就是到成都学厨师,因为只有在成都学川菜才能学到正宗的技术。
川菜作为中国汉族传统的中国八大菜系之首,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,如今已经占领了中国餐饮业的半壁江山。做一名川菜厨师,相较而言,可以在全国任何一个城市找到工作,在就业上竞争力更强,所以为什么有“食在中国,味在四川”的说法。

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