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餐厅也玩高考,咖喱饭叫“清华大学饭”

时间:2019-04-08   来源:成都新东方烹饪学校   作者:   点击:

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高考,是汇集万千目光的国考,也是每年各商家必争的大蛋糕。近日,温岭一家餐馆也玩高考,推出了高考潜意识概念餐,吸引了不少学生及家长的“眼球”。
炒年糕叫“台州学院糕”,三鲜面叫“温岭电大面”,咖喱饭叫“清华大学饭”……,菜名中出现了大学校名,有人好奇,有人认为是商家玩噱头。
一个月前,该餐馆老板王曦萌发了一个想法:每年的高考是学生一生中的大事,为什么不以高考为主题推出一系列餐饮来吸引学生的注意?经过一番策划,王曦决定把餐馆部分菜名更换,先从外卖这一块做起,把目标人群锁定为温岭市内的高三学生。
餐厅也玩高考,咖喱饭叫“清华大学饭”
当时,王曦只是印制了10多张名片来进行宣传,没想到有不少中学生前来餐饮店吃饭。“真没想到一个创意的点子,会引起大家那么多的关注。我不是想赚多少钱,而是为了激励来吃饭的学生,让他们吃着饭也能在潜意识里有好好学习的动力。”说起自己的创意,王曦有一番独特的理论。
“我们卖的是理念、是创意。其实,这种概念餐的内容再平常不过,例如‘清华大学饭’是咖喱饭,13元一份,而‘北京大学饭’其实就是排骨盖饭,也是13元一份,贵的18元,便宜的9元,价格与普通盖饭差不多。不过,我不是盲目采用一些名牌大学的校名,每道菜菜名中出现的大学校名和这道菜是有一定联系的。比如,炒年糕是台州人比较喜欢吃的,我就把它取名为‘台州学院糕’,扬州炒饭叫做‘南京大学饭’等。”王曦对说。高考结束,菜单要“还原”。

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