“农民工”的新称谓：川菜大厨

目前各大新闻媒体在发布关于“取消农民工称谓”话题，“农民工”这一早已约定俗成的称谓，那是什么原因要取消农民工称谓呢？取消该称谓后那“农民工”的新称谓是什么？或许农民工这一称谓早就该退出中国历史舞台了！近日农民工输入大省广东和农民工输出大省河南的省委书记，都提出将适时取消“农民工”称谓。“农民工”的新称谓：川菜大厨！

广东将加快研究并适时出台取消“农民工”称谓的政策措施，探索建立外来务工人员根据职业和工作年限享受相应基本公共服务的制度……促进外来务工人员与本地居民真正融合。

“农民工”是中国特有的城乡二元体制的产物，是特殊历史时期出现的一个特殊社会群体，通常指的是“身在城市从事非农业工作的农业户口的工人”。

他们是城市基层的建设者。然而，城乡二元结构在制度安排上造成农民收入水平低、生活水平低、社会保障程度低等现象长期存在，外来人员与本地人之间的矛盾也时有发生。

新生代农民工，是一群跨入工业文明的庄稼人后代，是游离在城市和农村之间，面临边缘化的群体；他们，在改变生命轨迹的同时，也改变着整个中国社会的各种规则。在他们身为“农民工一代”的父辈渐渐退出城市舞台的同时，他们陆续涌入大大小小的城市——在不属于他们的高楼大厦间寻梦。

在新的生活压力下，虽然他们的思想观念、价值取向等都发生了明显的转变，他们更渴望融入城市、更有尊严的生活，但是，“进不去的城市，回不去的农村”，是摆在“新生代农民工”面前一道艰难的抉择。对现状不满，对前途迷茫，想改变却又感觉自己是那么渺小和无能为力。正如传媒人石扉客形容的，他们就像被“飞速前进的时代列车远远地抛弃在不知身处何处的小站上”，小站离故土太远，已经找不到回家的路，到城市虽然近在咫尺，却没有了进出的通道。

原因很简单，他们不像大学生那样有学历有文凭，也不像技术工人那样有一技之长。但是，正因为他们是新生代农民工，在熟悉而陌生的城市里，他们有迷茫和困惑，更有着梦想和希望，他们的肩膀不再柔弱，他们的青春与梦想同在。

“白天机器人，晚上木头人，在外打拼几年，赚了钱就回家盖房子。”不同于第一代农民工的埋头苦干、任劳任怨，新生代农民工表现出一种全新特质：希望在工作生活中占据主动，积极筹划人生。

深圳安道集团女工苏晓瑞说：“深圳经济发达，生活丰富，我正在学设计图片，也想读函授，打算通过成人高考（微博）后再多学一些东西，让生活改善，工作更进一步。”

为了学到真正的本领，不像父辈那样出卖廉价劳动力，越来越多的新生代农民工选择学习一门好的技术充实自己、提高自己。

初中毕业后做了两年农民工的周同学向笔者透漏，两年农民工生活让他切身感受到无学历无技术的苦恼，读高中考大学对他来说也是件很头痛的事，快捷的途径便是学一门实实在在的技术，这不，带着些许喜欢和梦想，来到成都新东方学厨师，现在已经学三个月了，感觉越发的痴迷，现在餐饮业发展如此火爆，也希望自己以后能在烹饪行业大展身手。

成都新东方校园里像小周那样的同学有很多，他们有经历一年两年打工生活，甚至也有五年八年的，他们对社会和未来有了更清楚的认识，与其继续沿着父辈的老路，成为南下“农民工”庞大队伍中的一员，不如选择一家好学校踏踏实实学一门技能，为自己的未来发展奠定坚实基础。踏出这一步，不需要强硬的后台，不需要为未来的前途感到迷茫。中国烹饪教育大院校，成都新东方烹饪学校与希尔顿、喜来登、万达威斯汀、两淮豪生等国内外众多有名酒店、餐饮集团建立了长期的企校共培模式，每年都会到学校来招揽人才，学子们的前途不再迷茫！

现实并非完全无情的绞杀了新生代农民工的梦想，飞速前进的时代列车并非完全无情的抛弃了他们，因为成都新东方烹饪烹饪学校留给他们一个个座位，满满的希望。因为他们有未来，国家才有希望。关爱农民工，身负时代责任感与历史使命感的新东方人，将继续与时俱进，矢志不渝的书写好中国烹饪教育事业更加辉煌灿烂的明天！