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食品安全体系建设 厨师行业再受关注

时间:2019-02-20   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:6月28日,全国食品安全年中工作会议在宁夏回族自治区银川市召开。民日食为天,近年来国家将食品安全工作当做重要工作来抓,大力整治违法生产加工、食品生产加工程序不当企业已取得明显成绩,地沟油,毒奶粉等事件曝光后,许多企业与不法商人收到惩治。监管工作的加强,

6月28日,全国食品安全年中工作会议在宁夏回族自治区银川市召开。民日食为天,近年来国家将食品安全工作当做重要工作来抓,大力整治违法生产加工、食品生产加工程序不当企业已取得明显成绩,地沟油,毒奶粉等事件曝光后,许多企业与不法商人收到惩治。监管工作的加强,食品安全得到了保证,食品安全形势也开始好转,减缓了群众对食品安全的担忧。
食品生产加工行业规模大,餐饮行业则是其中的重要行业。餐饮行业是食品消费受众大的行业,关乎人们的日常饮食,是直接影响人们食品安全的重要行业。餐饮行业的食品加工生产,则受到餐饮经营者与厨师的共同影响,目前国家在食品安全源头大力监督,地沟油屡遭查处,食品安全源头威胁日益减少,那么生产过程中的食品安全保障已显得日益重要,厨师的行业素质是食品安全的另一因素。近年来,厨师行业发展迅猛,不少用人单位出现用工荒现象。在用工缺口环境下,餐饮行业出现了乱招人的情况,厨师行业素质与道德得不到保障。
成都新东方烹饪学校多年来致力于培养厨师精英,为社会贡献了成千上万优秀厨师人才。成都新东方烹饪学校,在培育厨师技能的同时,也着重培养厨师素质,学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式,在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。经过多年发展,新东方烹饪学校已发展成为国内让家长、企业、社会信得过的厨师品牌。很多餐饮企业与新东方烹饪学校签订了用人合作机制,学生还未毕业便有大型餐饮集团前来签订合同,所谓“未毕业先就业”。
成都新东方烹饪学校是全国有名的厨师学校,一直以来不断为厨师行业培养高薪优秀人才。对新时代的青年来说,厨师行业是一个不错选择。“学厨师,就到新东方”。

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