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我们能学到什么

时间:2019-02-20   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:我们能学到什么?我们学到了什么?每一次求学我们会带着前一个疑问进入校园,每一次毕业我们也会带着另一个疑问离开学校。在学校,我们的老师教给了我们什么东西,我们从老师那里学到了什么。能不能学到知识,这是家长与学生普遍关心的问题。

我们能学到什么?我们学到了什么?每一次求学我们会带着前一个疑问进入校园,每一次毕业我们也会带着另一个疑问离开学校。在学校,我们的老师教给了我们什么东西,我们从老师那里学到了什么。能不能学到知识,这是家长与学生普遍关心的问题,他们知道,或许一次选择会影响一生。特别是职业学校,不同职业的差距,不同学校教学管理的差距,是在学校浑噩度日,还是学有所成,差别十分明显。
笔者随后采访了一名即将踏上火车前往北京工作的职业学校学生张同学,张同学的车票在7月24号,他还留在学校里。谈起成都新东方烹饪学校这所学校,张同学不禁抬头望了望天,眼眶湿润了。张同学说,现在他签约一家北京的酒店,工作很不错,他很不想离开母校,这里有他刻苦学习勇于奋斗的经历,这里有他归家一般温暖的回忆,是母校教会了他一门出色的技能,是母校教会了他很多东西,他将终生受用。
我们能学到什么
一、技能。张同学说,当时选择职业技能时自己并没有选择当厨师,当时其实想去一所计算机电脑学校,不过后来自己分析了一下,现在很多理工大学和综合类大学都开有计算机、电信等专业,自己没有文凭,以后即使学到技能拿什么去和那些重点大学的计算机专业竞争。后来自己比较了当前社会上一些热门行业,发现学厨师市场前景广阔工资也很不错,经过深思熟虑,自己和家人协商选择了成都新东方这所厨师学校。事实证明,自己没有选错,在学校里,自己见识了老师们高超精湛的技艺,老师们也毫不保留的将所有技能传授给自己。张同学说,老师们对学生都很严格,每一步都要求学生做好,当时自己还暗自责怪老师,现在想想真后悔自己当时的无知。
二、素质。成都新东方烹饪学校在培养学生技能的时候,也不忘了教导学生很多做人的道理。张同学说,在这里,自己学会了怎样做一名优秀合格遵守职业道德的厨师,老师在教他技能的同时,也时刻强调做厨师要有良心,不能违背职业道德。原来,厨师不仅是会烧饭做菜,厨师也有规范的职业道德与专业知识,厨师必须知道食物相生相克的道理,懂得食物常识,明白食物营养搭配,同时,厨师要对得起自己的良心,不做损人利己的食物,做到保证食物干净卫生安全,像当前很多餐馆流行的地沟油、老油,就是厨师没有遵守职业道德。
三、生活能力。张同学说,通过学校生活的锻炼,自己学会了独立生活,以前在家有父母关心照顾总是衣来伸手饭来张口,连做饭洗衣都不会。自从来到学校,在老师们的教导和同学们的帮助下,自己慢慢学会了生活,学会了做人做事吃苦耐劳坚韧不拔的精神,自己坦然面对困难。
成都新东方烹饪学校生活后勤处李老师说到,职业院校是一项民生工程,当前职业院校面临的问题是怎样让学生学到更多知识,怎样为社会培养更多人才。职业院校教书育人之时,不仅要让学生学到真本事好技能,还要培养他们生活自主独立面对困难的能力,为他们将来走向社会奠定基础,这样更容易成功成才。

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