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小厨师的抉择 成就大厨师

时间:2019-02-18   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:笔者随后到成都某酒店采访,一位年纪轻轻的小伙子小张竟然是该酒店的大厨。小张说,自己几年前高考失利,考虑到家庭负担,毅然放弃复读选择了原本热爱而且熟悉的厨师职业去了成都新东方烹饪学校学习川菜……

高考之后,喜的喜愁的愁,近日不少高考失利的学生家长反映他们的孩子情绪低落,对未来没有方向性。可这个时候,周围的学生都有了自己的目标,眼见自己的孩子因为考学的事而烦恼、彷徨,他们心里真的很着急。
这个现象目前已经成为一个社会的共性问题,我们不可能只用一些夸夸其谈的大道理去说服那些对人生迷茫的孩子,而是要用实例让他们接受现实,帮助他们走出所谓的“人生低谷”。
笔者随后到成都某酒店采访,一位年纪轻轻的小伙子小张竟然是该酒店的大厨。小张说,自己几年前高考失利,考虑到家庭负担,毅然放弃复读选择了原本热爱而且熟悉的厨师职业去了成都新东方烹饪学校学习川菜,毕业后,学校分配到这家酒店,由于自己在学校学到了东西,没过多久便被任命为大厨。
小张表示,自己很有烹饪天赋,这或许与自己外公是农村乡间厨师不无关系。从小小张就喜欢住在外公家,因为外公能做很多好吃的,就连农村一点普普通通的大白菜,红苕藤外公都能变着花样炒,这让一向爱吃的小张爽到家了。遇到附近谁家有事,外公就会被人家请去炒菜,制作乡间大宴,小张也经常跟着外公东奔西跑,耳濡目染从外公那里学到了不少本事,慢慢的自己也能做很多菜,成了名符其实的小厨师,遇到家里有事,小张都是亲自上灶台张罗宴席能独当一面。
小厨师的抉择 成就大厨师
后来,小张高考失利,几经抉择,觉得自己从小在厨师方面擅长不少,有扎实基本功,为了不浪费青春,减轻家里经济负担,索性不如选择学厨师这一行业,在父母以及外公支持下,小张来到成都新东方烹饪学校。一年后,小张在一次全国性烹饪大赛中一举夺金。而在成都新东方烹饪学校的两年里,他经过烹饪基本功训练、保护性加工工艺热菜、模拟酒店等阶段的训练,待到他毕业时,他成功被某五商务酒店聘请。目前,他已经开始向该企业的管理阶层进军。
上大学固然是同学们开拓前程的一个优越条件,但绝不是人生的坦途。”说到过往,小张深有感慨。其实,只要我们有信心,其他道路同样能到达人生目的地。
这样的实例很多,关键是要懂得掌握自己的“命运”。命运不在于上天的注定,而是握在自己手里。高尔基没上大学,却能成为世界文豪,我们国家30%以上名气大企业家,都没上过名牌大学,可是,他们靠实践、靠自信和奋斗,赢得了人生成功。
一句有关爱情的名言曾经告诉人们:我不过是你擦肩而过的路人甲,为何要陪你一路蹉跎到天涯。高考对于有些同学来说也只是人生中的匆匆过客,既然无缘走进大学的教室,或许冥冥中注定你将有另一份艰巨而美好的任务。所以,不要苦苦纠结于高考的失利,年轻人,振作起来,你要相信,你的明天也许会更美!

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