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厨师人才稀缺,学厨师把握未来

时间:2021-03-10   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:餐饮业已成为国民经济各行业中增长速度快的行业。2008年北京商务饭店达800多家,再加上酒楼、饭庄,餐饮市场的发展无可限量。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才,尤其是掌握系统的中餐、西餐烹调技能和理论,掌握现代餐饮企业经营管理理念的

餐饮业已成为国民经济各行业中增长速度快的行业。2008年北京商务饭店达800多家,再加上酒楼、饭庄,餐饮市场的发展无可限量。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才,尤其是掌握系统的中餐、西餐烹调技能和理论,掌握现代餐饮企业经营管理理念的人才需求越来越大。
厨师人才稀缺,学厨师把握未来
常言道:“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞”,餐饮行业作为我国热门的产业之一,其发展潜力是非常巨大的。根据统计,厨师人才是当前企业需求量大的人群,其中厨师长、凉菜师、面点师等职位进入“三甲”,成为餐饮就业市场新风向标。
餐饮产业高速发展的同时,给厨师教育培训机构提供了大展拳脚的舞台。目前,我国厨师教育培训随着产业发展的细分,也细化为凉菜师、食品雕刻师、面点师、热菜师等职位。参与厨师职业教育培训的人员也不再局限于社会人员,许多餐饮企业在职员工和毕业生也投入到厨师行业培训大军中来。
随着我国近年来的烹饪产业发展,为适应市场对人才需求的变化,广大烹饪培训需求者对培训的认知已达到理性消费的层次,消费者在选择烹饪培训时“重品牌”的观念,直接导致了烹饪教育培训市场的品牌效应日趋明显。
作为中国烹饪教育第一品牌——成都新东方多年来一直致力于烹饪教育事业,为社会输送了大量的优秀厨师人才,毕业于成都新东方的学生以其过硬的技术、良好的综合素质深受用人单位的青睐。

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