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翻糖蛋糕翻出美丽新世界

时间:2019-02-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:闫月   点击:

文章摘要:你听说过翻糖蛋糕吗?作为蛋糕中的皇后,翻糖蛋糕,只是蛋糕,还是一件艺术品?在眼前众多的翻糖蛋糕作品中,用翻糖代替传统的奶油覆盖在蛋糕表面,做成各种各样可爱的造型,只有甜蜜、精致、绚丽才能形容他们。

你听说过翻糖蛋糕吗?作为蛋糕中的皇后,翻糖蛋糕,只是蛋糕,还是一件艺术品?在眼前众多的翻糖蛋糕作品中,用翻糖代替传统的奶油覆盖在蛋糕表面,做成各种各样可爱的造型,只有甜蜜、精致、绚丽才能形容他们。
追根溯源,翻糖蛋糕在欧洲已经流行多年,原因是威廉王子和凯特王妃前两年的那场世纪婚礼,采用了一个8层高的翻糖蛋糕,常春藤、蕾丝、皇冠造型,凹凸有致,造型逼真,吸引了全世界的眼球。
翻糖蛋糕翻出美丽新世界
翻糖蛋糕进入国内,在短短的时间内,风靡“蛋糕界”,之后,众多模仿名牌包、名牌车等造型的翻糖蛋糕开始在网上热传,更让大家对这种精致华丽的蛋糕充满了好奇。于是翻糖的流行也是无可置疑的。
在成都新东方西点学习课程中,翻糖蛋糕也是重要的学习内容之一。近日,西点二班的翻糖蛋糕阶段课程顺利结束,并将所有作品进行了展览,前这些作品真可谓美得让人不敢相信它们都出自我们学生之手。
翻糖蛋糕不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,容易造型,在造型上发挥的空间比较大,在国外是婚礼和纪念日时常使用的一种蛋糕,被大家形象地称为是可以吃的甜蜜艺术。想要享受甜蜜的幸福,就不要犹豫啦,来成都新东方,和这里的小伙伴们一起,踏上甜蜜幸福路!

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