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蛋糕裱花师分几个级别

时间:2019-01-09   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:蛋糕裱花师分几个级别是许多人比较关心的问题,蛋糕裱花师属于西点师职业中的一种,就目前来说,从事餐饮行业的职业一般分为五个级别,分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。

蛋糕裱花师分几个级别是许多人比较关心的问题,就目前来说,从事餐饮行业的职业一般分为五个级别,分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。
蛋糕裱花师属于西点师职业中的一种,一般是直接考西点师的证书,单独考裱花师的是比较少见的。国家的职业职格证书分为五级,其中五级为低,一级高,一般三级及以下的还是比较容易考。
此外,在一些连锁企业或者涉外酒店,因为企业内部考核考评机制的完善,会对裱花师划分不同的岗位,等级划分则不是按照初级、中级、、技师和技师,而是根据自身技术划分助理裱花师、裱花师、主管、技术顾问等岗位级别。
蛋糕裱花师分几个级别
裱花师,也就是西点师分初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)五个等级。技师和技师就相当于西点行业的工程师,要拿到这两个证书并不容易,关键要学好基本功,只有通过系统化的学习:蛋糕、面包、开面、硬面、湿点都能基本掌握,才可成为一名优秀的西点师。
本职业共设五个等级,分别为:
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)

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