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一个优秀西点师要会什么

时间:2019-03-15   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方圆圆   点击:

文章摘要:想要当一个优秀的西点师,要会的东西是挺多的,既要有精湛的技术还要有良好的职业道德,对于企业来说,优秀的人才总是供不应求。

想要当一个优秀的西点师,要会的东西是挺多的,既要有精湛的技术还要有良好的职业道德,对于企业来说,优秀的人才总是供不应求。
在西点行业也一样,想要成为一名优秀的西点师,必须懂许多西点的知识,前面的路很长,需要不断努力和进步。
一个优秀西点师要会什么
1、立足自身,培养对西点的兴趣。执着一些的叫“梦想”,随意一些的叫“爱好”。把爱好转变成梦想的过程,需要的是激情,把梦想在去实现需要的就只有一个东西,那就是“毅力”。所以说,要想成为一名西点师,首先要对西点行业产生足够的兴趣与爱好,要有充足的学习动力,给自己制定一个明确的学习计划。
2、有从小做到大的决心与毅力。这个世界上的很多人,就算是名校毕业,在找工作的时候绝大部分都是从基础岗位做起,西点师也一样,从名校毕业的西点师,进入工作也要去适应企业文化。西点师既要提高自己的技能,积累自己足够的经验,还要让自己融入到企业文化中,拥有这样的经历你的西点艺术学习和培训程序才算是真完成。
3、这个世界全能的人总是太少,所以才有了专人专岗的说法。术业有专攻,西点师必须在一个特定的方向有自己的特长,无论是蛋糕设计与创意、巧克力造型、糖艺,还是高档的翻糖蛋糕、饼干的造型与味型等,会一门专长你就是一名好的西点师,会几门专长无论走到哪里,你都是一个优秀的热门的西点人才。
4、有了几年西点师工作经验后,这个时候,你才发现自己要学习的还是有很多。一个人的本事不是自己沾沾自喜,而是不断学习得来的。如果你有了此时的本领,何不把你的本领和经验传授给更多的人,让越来越多的人能吃到美味的甜点,享受烘焙带来的快乐。
中国的西点行业在国内仍是新兴行业,无论是发展规模还是人才理念都还有广阔的发展空间。所以在一开始选择学西点的时候,要从基础的西点知识学起,在学校期间尽量广泛涉猎各种西点知识,为以后自己能胜任各种西点工作岗位打下良好的基础。

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