学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 西点新闻 >

教你做香奶彩虹包

时间:2013-06-19   来源:成都新东方烹饪学校   作者:失落的文明   点击:

文章摘要:制作香奶彩虹包其中一样食材就是紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

【原料】:南瓜 紫薯 面粉 肉馅
【配料】:牛奶 酵母 绿茶粉
准备:
1、准备原料与配料。
2、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟,拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用。
3、牛奶热温,融化酵母,分成四份。牛奶一份加入碾碎的南瓜中,一份加入紫薯中。
4、南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
5、肉馅按照调饺子馅的方式调味。
教你做香奶彩虹包
制作:
1、发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气。
2、分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。
3、卷成筒滚几下。
4、切片。
5、取一片擀成圆饼,包入肉馅。
6、做成包子。
7、不做包子的话,里面包入面团,就是馒头了。剩下的边角碎料,我做了蝴蝶,花等。
8、南瓜比较黏,所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮!
9、做好的包子送入温暖处发酵。
10、蒸20-25分钟即可。
制作香奶彩虹包其中一样食材就是紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。所以经常实用香奶彩虹包可以增强机体免疫力,清除体内自由基,预防胃癌、肝癌等癌病的发生,可以改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

10秒 免费咨询
学习费用表
×