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刘恋:梦想点亮人生 技能改变命运

时间:2019-07-13   来源:成都新东方烹饪学校   作者:闫月   点击:

文章摘要:在进入成都新东方学习之前,刘恋已经在行业上工作了一年的时间,对餐饮行业有了一定的了解,为了进一步提升自己的烹饪技能水平,武装自己,刘恋“回炉”重造。

姓名:刘恋
籍贯:四川简阳
报读专业:两年制金领大厨专业
入校时间:7月13日
在进入成都新东方学习之前,刘恋已经在行业上工作了一年的时间,对餐饮行业有了一定的了解,为了进一步提升自己的烹饪技能水平,武装自己,刘恋“回炉”重造。
因为高考发挥不理想,刘恋没有考入自己理想中的大学,而是只能去读一个大专,因为与自己心目的中学府相距甚远,刘恋选择了结束自己的学习生涯,只身一人南下江西,从小就对美食感兴趣的刘恋在江西进入了一家园林酒店,走进后厨,开始了后厨的打工生涯。
刘恋:梦想点亮人生 技能改变命运
对于一个没有任何基础的人进入酒店后厨,能从事的就只有“打杂”,从杀鸡宰鱼到切配打荷,一年的时间很快在不知不觉中度过了,虽然每天的工作都很辛苦,工资待遇也不是很理想,但终导致刘恋离开的原因是,在这一年的工作时间里,他根本没有机会,也没有时间学习到烹饪的技能,永远只能停留在“打杂”的阶段,而这些都不是刘恋想要的。
刘恋:梦想点亮人生 技能改变命运
迫切想要学习烹饪技术的刘恋终选择了辞职,返回学校,重新学习。因为家在四川,对川菜又有着浓厚的兴趣,刘恋毫不犹豫地回到了自己美丽的家乡。在择校的过程中,一句“姐,遇到新东方的厨师你就嫁了吧!”在刘恋的脑海中不断盘旋,在参观完成都新东方烹饪学校的校园后,刘恋当场报名,开启自己新的学习生涯。
刘恋:梦想点亮人生 技能改变命运
因为学习目的明确,加上自己又有一定的后厨经验,来到学校后,刘恋很快步入了正轨。与后厨当学徒相比,刘恋深深地感受到学校学习的系统性与专业性,在学校的基本功学习中,老师会严格要求到每一种刀法切片的大小与薄厚,而这些是在后厨永远都不会有的。
未来,刘恋希望通过自己的努力,可以开一家属于自己的饭店,当老板,让技术成为改变命运的掌舵者。

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