学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 学校新闻 >

觅年味丨四川人的年夜饭就是嫩个巴适!

时间:2019-02-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:闫老师   点击:

文章摘要:吃饭是一门学问,年夜饭更是一门大学问。不管是哪个地域的人,年夜饭,都代表着最淳朴的年味,四川的年夜饭多姿多彩,在除夕夜,四川的年味几乎都桌上,在那一道道美食里!

吃饭是一门学问,年夜饭更是一门大学问。
不管是哪个地域的人
年夜饭,都代表着最淳朴的年味
四川的年夜饭多姿多彩
在除夕夜
四川的年味几乎都桌上
在那一道道美食里!
觅年味丨四川人的年夜饭就是嫩个巴适!
腊肉、香肠
春节年夜饭四川人最爱的几道菜,第一肯定是香肠腊肉,因为这两样都是提前准备好了,除夕夜家家户户都会吃香肠腊肉,而香肠是麻辣的,腊肉则是烟熏的。
炸酥肉
酥酥脆脆,是记忆中的味道。用来下酒很不错!饭后也可以当零食。
凉拌鸡
凉拌菜开胃,荤素都有,爱辣的四川人怎么能少了红油的诱惑~在热菜上桌之前,凉拌鸡块绝对是一桌团年饭里最受欢迎的开胃凉菜。
觅年味丨四川人的年夜饭就是嫩个巴适!
粉蒸肉
光是卖相就收不住口水了,不管是用猪肉羊肉还是牛肉,美味可口,再用土豆红苕南瓜打底,那味道简直不摆了。
烧白
烧白有甜有咸,甜的下面是糯米,咸的下面是芽菜。“我喜欢甜的咸的就是真的我”。
烧鸭子、樟树鸭
魔芋烧鸭、老萝卜鸭汤,或者直接上份樟茶鸭。
觅年味丨四川人的年夜饭就是嫩个巴适!
豆瓣鱼、酸菜鱼、清蒸鱼
鸡鸭鱼肉,都要整整齐齐,鱼摆摆也有很好的寓意。不管是什么鱼,都一定要最后上桌,吃得舒心新年也过得开心。
当然,也有些家庭选择年夜饭烫火锅,象征红红火火,财源滚滚!
觅年味丨四川人的年夜饭就是嫩个巴适!
四川的年夜饭虽然不华丽,
但是也是一年里,
最具年味的一顿饭!
明天就是除夕啦!
和家人围在一起吃年夜饭,
就是最大的幸福!
觅年味丨四川人的年夜饭就是嫩个巴适!

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

10秒 免费咨询
学习费用表
×