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“名师讲堂”火爆上演 零距离感受大师风采

时间:2012-08-09 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 为提高我校教学水平,活跃校园文化氛围,强化校区学术交流,发挥我校特级大师的示范作用,并推进我校川菜教学活动向更深层次的发展,成都新东方烹饪学校“名师讲堂”巡演活动正在火热进行中。

为提高我校教学水平,活跃校园文化氛围,强化校区学术交流,发挥我校特级大师的示范作用,并推进我校川菜教学活动向更深层次的发展,成都新东方烹饪学校“名师讲堂”巡演活动正在火热进行中。


“名师讲堂”巡讲时间表

巡讲时间


熊光裕老师受到学生热烈欢迎

8月8号上午,熊光裕大师在我校金牛校区上演了一场视觉大戏,受到了学生的热烈欢迎。课堂上,熊老师运用纯熟的技能把一堆摆放在台面上的杂乱食材,巧妙搭配,上演了一场将腐朽化为神奇的魔术。
课堂上,熊老师为了活跃气氛,让学生参与课堂,高声问道:“同学们今天想吃什么啊?想吃什么了,我就给大家做什么。”“真的?我说啥老师做啥,那我说的,老师要不会咋办啊?”话音刚落,笑倒了现场同学。


熊老师与同学现场互动


大师现场制作菜品


同学们认真记笔记


老师现场回答学生提问

在两名同学的配合下,当日,熊老师为同学们完成了一道“金玉满堂”和“八面来客”。看到色泽红润,颜色鲜艳的菜品摆在展台上,很多同学不但被老师过硬的技能所折服,而且表示将继续努力学习,争取早日能够做出大师一样的菜品。


爆炒鱿鱼卷


香辣牛柳

对于本次活动的开展情况,课后金牛校区刘老师告诉笔者:“今天有几个同学跑来问我,可不可以去其他校区看老师表演。”刘老师表示,学校开展这样的活动是非常有意义的,不但活跃了学术氛围,也让很多同学有了更加明确的奋斗目标。
本次活动特邀具有中国烹饪大师、川菜烹饪大师、技师、国家级评委等称号的老师,围绕行业内热点新闻以及餐饮业发展趋势等热门话题与同学展开探讨。在活动中,巡回讲师也将带来自己拿手的各种正宗、特色川菜的现场展示。届时,活动全程将对外开放,全校新老同学都可以亲临现场,与大师零距离接触,一睹大师风采。

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