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观《第五届成都新东方烹饪学校烹饪技术大赛》有感

时间:2020-10-29   来源:成都新东方烹饪学校   作者:   点击:

文章摘要:金秋十月是丰收的季节。国庆假回校后听闻学校将在10月28日举行烹饪技术大赛,当时我心里不知有多高兴,因为刚进学校不久,就能看到我想看的烹饪技术大赛。

“我和你心连心,为梦想,千里行,相会在新东方。”昨日的辉煌与失败已经不再重要,更重要的是我们还没有走完的路。
金秋十月是丰收的季节。国庆假回校后听闻学校将在10月28日举行烹饪技术大赛,当时我心里不知有多高兴,因为刚进学校不久,就能看到我想看的烹饪技术大赛。老师说这次比赛与电视上放映的差不多,都有同等的观赏价值,这更是提高了我对烹饪大赛的期待。
我抱着强烈的愿望,等待着这一天的早日到来。终于,10月28日到了,我早早的起床,为观看烹饪大赛而认真准备着。不知怎么的,我感觉今天早上的时间过得十分漫长,我怀着迫切的心情等待着。早上十点,我急切的心情终于得到了释放,愿望得到了满足。
走进展厅,美观而诱人的美食塞满了我的眼睛,我不由得发出感叹,不敢相信这就是我的师哥师姐们做出来的菜品。出于本能,我一边认真观察着每一件展览品,一边想着此种菜品是用什么原料加工而成,是采用了什么方法。当我走到一盘孔雀冷拼时,看着那美丽的孔雀,刀工是那样精细,每一横排每一片都精致至极,整整齐齐,给人一种前所未有的美感享受。与此同时,我深深感悟到:要想做出一个好的作品来,除了创新,更重要的是基本功一定要非常扎实。不管冷拼、热菜还是其它与刀工有关的技艺,对刀工的要求都要高,这样才能美化菜肴的造型,增加菜肴的档次,而且还能提高饮食的食欲。
观《第五届成都新东方烹饪学校烹饪技术大赛》有感
当我走进团体赛作品展厅时,我被那整桌整桌的宴席震撼了,我再一次感悟到:这就是团结的力量。俗话说:“一双筷子轻轻的就能被折断,但是十双筷子却不易折断;一个巴掌拍不响,一双巴掌声震天。“正是如此,作为未来的厨师,将几个人在一个厨房工作,各自分工,有专门洗菜、杀鱼、切配、炒菜的,如果其中有一个环节没有做好,就会影响到整个厨房的工作进程。由此可想,我们这些准厨师在平时就应该多培养自己与同学之间团结合作的精神,为未来的工作学习打下良好的基础。
在观看展览品时,有太多东西值得我们去认真学习,去体会和感悟的。在观看时,同学们都能自觉排成一列,很有秩序的观看每一件作品,基本上没有前仆后仰,这就是作为一个准厨师要有的,起码的严格组织纪律观念。
走出展厅,我深深的吸了一口气,在我的头脑中浮现出了当初选择成都新东方烹饪学校时犹豫不决的场景。到成都新东方的目的是什么,我不由得流出了泪花。高考没有考生好大学,迫于社会、家庭的压力,我勇敢的选择了这里。我想人生的另一个关键转折点将从这里出现,经过这次烹饪技术大赛,我更加明白自己所追求的是什么,我的方向也更加明确。我已经失败过一次,再失败的话,我是输不起的。正如俗话说:“吃一堑,长一智,”要好好把握这次难得的机会。泪后的我,想到平时练基本功时,是那样没有条理,虽说练得一般,但离我的理想目标还有很大差距,更别说练到老师所要求的规格。烹饪大赛让我明白,基本功是参加大赛佳的法宝,创新、团结和严格的组织纪律观念也是必不可少的。从此以后,我会尽我大的努力,练好每一项基本功,让它受益于我一身。学习好基本功,团结就是力量和严格的组织纪律观念是我走向更高层的阶梯,这是我在这次大赛中感悟深的。
不看不问不知道,看了问了吓一跳。成都新东方烹饪学校就是这样不一样,从参观到报名到现在,学校给我的印象都很好,接待老师的态度热情,服务周到,班主任老师的严格、负责,给我的精神鼓舞很大。不错,成都新东方烹饪学校确实是知识的沃土,是培养高素质的厨师精英的摇篮,我选择了成都新东方烹饪学校是完全没有错的。
不经历风雨,怎能见彩虹。路有不同,自己要坚强的走下去,纵然学校非常好,但师傅引进门,修行靠个人,我还需要不断努力。以前的成功与失败已经不再重要,重要的是你自己将以怎样的心态来面对未来的挑战。风雨的阻碍,暂时的失败,也许会使我沉没,但这也是我通向成功的阶梯。天空再大,大海再深,我们都应该微笑着向前冲。我们既然选择了新东方,就应该把握好这个千载难逢的机会。过了这个村,就美誉这个店,因为机会不会自己送上门来,机会是我们自己创造的,我们自己一定要好好把握它。
在这竞争激烈的21世纪,我们要想有自己的立足之地,就应该努力学习,老师教给我们的本领,自己一定要好好的认真去消化,并且融会贯通,使之青出于蓝而胜于蓝,这才不会被社会无情的淘汰出局。
“学习好基本功,学会团结,勇于创新,严格的组织纪律观念”是观看这次比赛给我深刻的感悟。我们作为准厨师,要想成为一位高素质的厨师精英,就应该勤勤恳恳,任劳任怨,一心一意,服务好每一位客人。我们每一个学厨师的人在学习厨师的旅途中都会异常辛苦,但是,我们不会孤独,我们要飞得高,我们不可低头哭泣,我们的梦想要有不同的追求,我们要放心,老师一定会引导我们走向成功,带我们去看看那失败、挫折、失落后美丽的彩虹;在未来的工作岗位上老师会为我们呐喊助威,荣辱与共。
写到此时,我热血澎湃,再也按耐不住心中的激情,对今后两年的紧张学习、生活,以及毕业后走上工作岗位都信心满满。我们心连心,为梦想,千里行,相会在新东方。我们既然选择了烹饪专业,我们就要用目标去点燃激情,用激情去成就梦想,用梦想去开启智慧,用智慧去铸就高素质的厨师精英。
 
两年六班 谢承毅
2008年10月28日

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