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我在烹饪学校的学习心得

时间:2020-12-07   来源:成都新东方烹饪学校   作者:亲,新东方   点击:

文章摘要:古人有云:一日为师终生为父。你爱戴老师,老师才会爱你,互相尊重才能建立良好的师生关系。平时不懂就要多问,正所谓三人行必有我师。同学之间也应该互相学习借鉴,分享经验技巧,取长补短不耻下问才能学有所成。在周末空闲时,我们还可以通过互联网来学习,观看视频,

在新东方这所职业学校里,作为一名经验较少或者从未接触过厨师行业的新生,怎样在短时间里才能学有所用呢?个人认为应该做到以下几点:
首先应该摆正心态。我们都是来自五湖四海的学生,每个人的年龄,经历,阅历,世界观,价值观都不一样,有刚从学校毕业的学生,有以前打过工的青年,有小店业主,有转行的成年人等等,尽管每个以前都不一样,但是到了新东方,无论你是大厨精英还是金领大厨或者短期进修班的学生,都应舍弃以前种种,彻底回归为一名学生,一切都要以学习为重,以学校标准优先。在这里,你不再是以前我行我素的潇洒哥,也不是家里千般呵护的大小姐,你的所有身份就是一个,那就是学生。
端正了心态,才能树立自己的学习目标。在新东方有培养行政主厨的金领班,也有培养短期创业开店的特色班,你要为自己合理定位,确定自己的发展方向,是就业或者创业,然后针对自己所选择的学习方向制定相关的学习计划。有了个个时期的学习计划的引导,不足及需要改善的地方才能因地制宜有的放矢。
我在烹饪学校的学习心得
空有理想显然还不够,实现一切的原动力来源于自己的行动力。怎样学到位,学的实际,让自己充实度过每一天,就要一直坚持并为之努力下去。
学习要讲究方式方法,在有效时间达到大效果。一味生搬硬套,不懂调节只会事倍功半,所以要灵活处理各种问题。学习的途径多种多样,简单也是直接的方式就是模仿加以练习,同时善于总结。把做菜的主配料种类比例,火候掌握清楚,以此类推举一反三,加以联想和创新,就能做出这一类菜式。
在学校我们应该时刻提醒自己修身养性的重要性。尊师,老师才愿意把看家本领倾囊相授。古人有云:一日为师终生为父。你爱戴老师,老师才会爱你,互相尊重才能建立良好的师生关系。平时不懂就要多问,正所谓三人行必有我师。同学之间也应该互相学习借鉴,分享经验技巧,取长补短不耻下问才能学有所成。在周末空闲时,我们还可以通过互联网来学习,观看视频,听取讲座,丰富自己的知识面全面发展。
光做到以上还不够,关键的是要持之以恒,滴水穿石磨杵成针。不抛弃不放弃,让坚持成为你生命力的习惯和伙伴。在求学的道路上没有捷径可走,在遭遇挫折荆棘时要咬紧牙关,不解决问题誓不罢休;在收获成功时更要不骄不馁。唯有如此不断坚持自强才能笑到后。但切记一点,骄傲使人落后,自满的人目光短浅容易满足从而裹足不前,再不会有进步空间。
我们要给自己鼓足干劲,脚踏实地度过每一天,快乐学生热情生活,享受学习的乐趣,为成为一名优秀厨师时刻准备随着。

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