新东方烹饪学校可以考什么证

新东方烹饪学校可以考什么证 新东方烹饪学校可以考什么证 新东方烹饪学校可以考什么证 新东方烹饪学校可以考什么证
新东方学习的学员可以拿到哪些证书呢

证书的重要性毋庸置疑,那么在新东方学习的学员可以拿到哪些证书呢?下面就来看看有哪些证书吧!

新东方学习的学员可以拿到哪些证书呢
学厨师为什么还要拿学历?
学厨师为什么还要拿学历?
学厨师为什么还要拿学历?
提供证书的专业

(两年制)

川菜大厨精英专业

培养目标:

以培养主厨、大厨、厨师长、中高等级烹饪人才为目标。

学习内容:

本专业以实践操作为主,主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴,从基本功开始练习,并且学习食品雕刻、中式面点、干锅、火锅、冷卤烧腊、宴席综合等。

(两年制)

金领大厨专业

培养目标:

以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高等级烹饪人才为目标。

学习内容:

主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派的的小吃、食品雕刻、各类海鲜、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。

(两年制)

西餐大厨专业

培养目标:

以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。

学习内容:

本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、刺身;各国特色菜,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。

(两年制)

经典西点专业

培养目标:

以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。

学习内容:

本专业以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如马卡龙,提拉米苏;还有各类蛋糕的制作;并学习巧克力制作Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等。

(三年制)

金典总厨专业

培养目标:

以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高等级烹饪人才为目标。

学习内容:

主要学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养均衡。 并学习各种档次宴席制作和成本核算;厨政管理和办公自动化辅助学习。

学厨师的优势
学厨师的优势
就业多重保障

先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心,500多位创就业指导师贴心服务,就业网络覆盖全国,确保毕业学生顺利就业。

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与希尔顿、万达威斯汀、俏江南、好利来、元祖、多乐之日等50000余家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,保证毕业学生成功就业。

新东方学子在全国自发设立校友协会,范围遍及全国,成为“新东方人”密切联系的纽带,建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源,为新东方毕业校友牵线搭桥,帮助新东方人成就事业,回报社会。

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