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地狱拉面

时间:2017-10-30 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 地狱拉面是一种名气大的日本拉面。地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面,它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底,爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽,入口先是浓浓的醇香,然后舌头会渐渐感到一丝辣意,但决不会让人辣到流下眼泪。
学生:李友美
学习时间:2天
专业:私人订制专业
籍贯:四川绵阳
地狱拉面
材料
拉好的面条 豆腐 鸡蛋 蔬菜 叉烧肉 虾尾 (猪骨浓缩汤料)
做法
1,先把煮好的面捞起备用
2,把豆腐切成小块,蔬菜切片,鸡蛋打成蛋液
3,将4碗水倒入锅中,沸腾后,加入速溶酸辣汤包和浓缩汤料
4,搅拌至汤底冒泡
5,再倒入豆腐蔬菜煮2到3分钟
6,后转中火加入蛋液,等到再次沸腾以后再熄火。
7,倒入碗中,大功告成

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