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巧克力装饰蛋糕

时间:2018-01-09 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力.这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力.这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.
学生:何小豪
专业:西点专业
学习时间:5个月
指导老师:刘老师
籍贯:四川绵阳
巧克力装饰蛋糕
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