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咖喱牛腩

时间:2017-10-30 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 咖喱牛腩,功效是增强身体耐力,促进全身健康。
姓名:钱林
专业:西餐大厨专业
学习时间:10天
籍贯:四川巴中
咖喱牛腩
牛腩是位于牛腹肋骨下一块肥瘦相间的条肉,适宜于红烧及炖。
十、十全滋补牛腩
原料:牛腩、白萝卜
药材:当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮[1] 山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
调料:盐、味精
1、牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。
2、锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3-4小时。
3、待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
贴心叮咛:黄芪是男女都很适用的补药,可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力,促进全身健康; 杜仲可以补肾安胎,强筋健骨,还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不 燥、作用缓和,适于久服滋补,对人体极有好处。如果你感到血亏体弱、四肢冰冷,不妨试着煲一道十全滋补靓汤,经常饮用,一定可以“补”回你的精气 神,让你在冬天也倍感暖意融融!

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