芝士烤虾
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：芝士烤虾是以大虾、芝士等食材制成的一道美食。
姓名：刘新
专业：西餐主厨专业
学习时间：5天
指导老师：刘老师
籍贯：四川成都
所需食材:
大虾、芝士
制作方法:
1、将大虾的虾须和虾枪剪掉，背部切开，但不要切断，去虾线。
2、马苏里拉奶酪擦丝备用。
3、将大虾用白葡萄酒、黑胡椒酱拌匀，腌制5分钟，平铺在烤盘上。
4、依次撒上马苏里拉奶酪丝、黑胡椒碎和披萨草叶。
5、烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，至奶酪融化，有少许黄色斑点即可
