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芝士烤虾

时间:2017-10-30 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 芝士烤虾是以大虾、芝士等食材制成的一道美食。
姓名:刘新
专业:西餐大厨专业
学习时间:5天
指导老师:刘老师
籍贯:四川成都
芝士烤虾
所需食材:
大虾、芝士
制作方法:
1、将大虾的虾须和虾枪剪掉,背部切开,但不要切断,去虾线。
2、马苏里拉奶酪擦丝备用。
3、将大虾用白葡萄酒、黑胡椒酱拌匀,腌制5分钟,平铺在烤盘上。
4、依次撒上马苏里拉奶酪丝、黑胡椒碎和披萨草叶。
5、烤箱预热180度,烘烤15分钟左右,至奶酪融化,有少许黄色斑点即可
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