茄汁意面

1、 鸡肉切丁，用淀粉，料酒，盐抓匀，腌半小时。水开后意面加盐煮7,8分钟，捞出过凉水，拌橄榄油备用。

2、 锅里少许油，滑炒鸡肉变色后盛出。

3、 用锅里剩的油煸炒洋葱，洋葱软后加玉米青豆，稍翻炒后加2大勺番茄酱，炒匀。

4、 加入半碗牛奶，少许盐，煮到酱汁稠浓。

注意事项：煮意面时在水中加少许盐和油可以防止粘连。