适合就读本专业的学生

学技能还学管理,快人一步

选热门行业,开启人生新起点

西点热门项目,创业好选择

学技术好就业,发展有前途

专业介绍
两年制西点专业是学校的主要专业之一,也是学习人数较多的专业之一。
通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能与知识,达到整合和经营一家西点房的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

师资雄厚 实践教学

学校数十位教师,拥有丰富的从业和教学经验

环境优美 设施先进

学校环境优美,学生学起来更用心,培养行业精英

易学会 工作轻松

毕业生可胜任酒店、酒楼等相关餐饮工作岗位

专业学习内容

01
裱花蛋糕课程

来自韩国的工艺 品质更出众

花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;

韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕;

成都新东方特色蛋糕:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

裱花课程 裱花课程 裱花课程 裱花课程 裱花课程
02
面包课程

引进法国、丹麦的原滋原味

软面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、莫越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等;

丹麦面包:丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等;

欧式面包:法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等;

蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕杯子蛋糕等。

面包课程 面包课程 面包课程 面包课程 面包课程
03
甜点课程

地道法甜,还原最初味道

塔派甜点:焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等;

布丁果冻:牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等;

慕斯甜点:草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

甜点课程 甜点课程 甜点课程 甜点课程 甜点课程
04
翻糖、糖艺课程

惟妙惟肖 精美制作

翻糖蛋糕:粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等;

糖艺造型:玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼、人物等。

翻糖、糖艺课程 翻糖、糖艺课程 翻糖、糖艺课程 翻糖、糖艺课程 翻糖、糖艺课程
05
中西点心课程

原滋原味 种类丰富

混酥:香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等;

清酥:老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等;

月饼:广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼。

中西点心课程 中西点心课程 中西点心课程 中西点心课程 中西点心课程
06
咖啡饮品培训课程

原滋原味 种类丰富

奶茶:原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶;

意式拉花:心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等;

冰、热咖啡:卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、冰拿铁、冰摩卡等;

饮料、茶:莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。

咖啡饮品培训课程 咖啡饮品培训课程 咖啡饮品培训课程 咖啡饮品培训课程 咖啡饮品培训课程
07
巧克力捏塑课程

人间爆款 美食典范技术精品

弹簧卷、音符、雪花、椰子树、烟卷、百合花、麻将倒模、生日快乐倒模、圣诞屋制作组装等巧克力装饰制作。

巧克力捏塑课程 巧克力捏塑课程 巧克力捏塑课程 巧克力捏塑课程 巧克力捏塑课程
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学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

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