培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品、韩式裱花、咖啡饮品操作技能的高技能人才，能胜任各类酒店、西点企业各岗位需求的复合型人才。
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉蛋糕等
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉裱花等；
贴近市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、创意蛋糕裸蛋糕、平面卡通蛋糕等；
常温蛋糕：陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕、场景蛋糕等。
软面包：甜甜圈、菠萝包、蔓越莓面包、提子吐司、奥克面包等；
丹麦面包：丹麦可颂面包、丹麦手撕包、丹麦金砖面包、北海道、吐司红豆棒、丹麦富士山等；
欧式面包：法式长棍、法式蒜香片、法式乡村面包、麦麸面包等；
常温蛋糕：戚风蛋糕胚、原味瑞士卷、天使虎皮蛋糕、元宝蛋糕、原味海绵蛋糕、脆皮蛋糕、魔鬼蛋糕等。
甜点：榴莲班戟、雪媚娘、焦糖布丁、马卡龙、花环泡芙，闪电泡芙费南雪、磅蛋糕等；
布丁果冻：牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等；
欧式面包：法式长棍、法式蒜香片、法式乡村面包、麦麸面包等；
饼干：提子奶酥，可可曲奇、蜂巢薄脆，罗马盾牌、英格兰酥条，摩卡棒、黄油曲奇、蔓越莓饼干、芝麻薄饼、桃酥等;
慕斯：蓝莓双层芝士、栗子乳酪慕斯、草莓慕斯、酸奶慕斯、意式提拉米苏、法式提拉米苏等；
巧克力：玫瑰花、牡丹、弹簧卷、扇形、转印压模等；
欧式面包：法式长棍、法式蒜香片、法式乡村面包、麦麸面包等；
饮品：蜂蜜柚子茶、柠檬红茶、原味奶茶、鸳鸯奶茶、蓝莓奶昔、芒果冰沙等；
