来源:成都新东方烹饪学校 作者:代朝波 点击:次
文章摘要:学生:罗立飞 专业:川菜大厨精英 籍贯:四川达州 白斩鸡的做法: 1.三黄鸡清理干净,剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股,葱姜切片备用 2.把洗好的三黄鸡放入汤锅,加葱姜片和料酒 3.加入能完全没过三黄鸡的清水,开火 4.烧开后,再继续煮16分钟,关火焖5分钟 5.煮好的三黄鸡
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