来源:成都新东方烹饪学校 作者:代朝波 点击:次
文章摘要:学生:陈绎尧 专业:川菜大厨精英 学习时间:6个月 籍贯:四川眉山 红烧猪蹄煲 主料:猪蹄 500克 调料:酱油35克 大葱10克 料酒6克 姜 5克 桂皮3克 白砂糖10克 做法: 1、将葱切成段,姜洗净切片; 2、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开,开锅半小时取出放凉; 3、用刀将猪蹄
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