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来源:成都新东方烹饪学校 作者:代朝波 点击:次
文章摘要:腌脆皮叉烧是一道汉族传统名菜,属于烧腊名菜。因为皮脆嫩滑,爽脆、爽口。脆皮叉烧的特色就在于皮部色泽金黄,肉眼中透露着麻皮烧猪特有的色泽与之麻皮脆感。
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