以培养高技能烹饪人才为目标，熟练运用几十上百种烹调技法，掌握四大风味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，毕业后能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮等高技能管理人岗位。
八大优势 助力精英人生
Eight Advantages
实操教学
“理论+实操”培养教学
学习内容丰富
涵盖八大菜系教学内容
师资雄厚
酒店行政总厨来校授课
阶段教学
循序渐进，学有所成
培养管理能力
未来的酒店管理干部
酒店顶岗实习
提前规划职业生涯
提供技能服务
提供技能服务
毕业多方位就业
30000+家合作企业阶段教学 让学子学有所成
Stage Teaching
600+道 实操课菜品
70+道 研发菜品
掌握60+道 市场流行菜品
掌握30+种 烹饪技法
1. 刀工、勺工、翻锅等基本功练习2. 基础热菜20余种3.
原料初加工、上浆、挂糊等技能菜肴10种4. 制汤技能及实习菜肴5种5. 基本味型示范菜肴8种、实习菜肴4种
6. 雕刻冷拼实习菜肴10种
1. 常见菜肴示范10种、实习菜肴5种2. 常用花刀示范10种、实习菜肴5种
3. 常用味型示范10种、实习菜肴5种
4.
常用烹调技法示范30种、实习菜肴15种5.
凉菜、雕刻、冷拼、盘头盘饰插花30种6. 特色菜肴强化训练20种
1. 酒店流行凉菜12种2. 地域特色菜示范实习菜肴54种
3. 基本刀工、勺工强化实训4. 特色菜肴强化训练20种
1. 四大风味菜60种2. 私房菜示范40种、实习菜肴20种
3.
高档干货原料涨发示范10种，实训菜肴5种4. 酒店大厨专训菜肴示范实训5种
5. 特色菜肴强化训练20种
1. 中式面点、酒店常用品种示范、实训2.
西式面点基本功、酒店常用品种示范、实训3.
火锅、卤水烧腊、烧烤制作示范与实习4. 西餐、调酒咖啡制作示范与实习
5. 面塑、糖艺、果酱画制作示范与实习
6. 刀工、勺工强化练习
1. 特色菜肴强化训练20种2. 中档宴席菜单设计与菜品制作
3. 高档宴席菜单设计与菜品制作
4. 主题宴席菜单设计与菜品制作
5. 毕业综合技能会考，宴席制作
真材实料教学 厨师专业课堂
Teaching With Authentic Materials
真材实料教学，学生真操实练。学校拥有专业设施设备，现代化模拟厨房，专注培养符合现代化中烹市场紧缺的人才。
本专业以“技能+岗培”的教学模式，实操教学为主，理论课程为辅，全面培养高技能、高素质餐饮技术人才。
学生作品 你也可以如此优秀
Student Works
成都新东方烹饪学校设施设备完善，建有专业的理论厅、示范厅、实习厅、现代化操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅等各类实习大厅，基础设施配套完善。
厨师学校环境 美丽校园
School Environment
成都新东方烹饪学校是一所规模较大院校，是国内较大的烹饪学校。学校有独立的川菜专业校区和西点西餐校区，环境优美，是学厨师的理想选择。
厨师专业 就业单位
School Enterprise Cooperation
中餐专业学生毕业后可胜任酒店、宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，同时有意向的学员可选择自主创业等多种渠道，学生毕业后，不论是就业还是创业学校都将提供相关支持。
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 联系电话：028-87506666
学校地址：成都市新津区成都新东方高级技工学校（普兴镇温祖庙新科大道99附1号）
