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厨师的始祖是谁

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:厨师的始祖是伊尹,也是商朝开国君王的宰相,辅佐了五位君王,是一位杰出的思想家,政治家。伊尹刚出生时被寄养在疱子的家里,从小练习做菜,长大后的烹调技艺十分高超,在当时很有名气,他天资聪颖,懂得治国的道理,后来成为汤王的大臣。

厨师的始祖是伊尹,也是商朝开国君王的宰相,辅佐了五位君王,是一位杰出的思想家,政治家。伊尹刚出生时被寄养在疱子的家里,从小练习做菜,长大后的烹调技艺十分高超,在当时很有名气,他天资聪颖,懂得治国的道理,后来成为汤王的大臣。
伊尹因为擅长烹饪,经常给汤王做吃的,成了汤王的御厨。他以调和五味作比喻,向汤王说了许多治国的道理,赢得的汤王的赏识,被任命为了宰相,协助汤王建立了商王朝。
厨师的始祖是谁
商汤向伊尹询问了许多的国家大事,伊尹从烹饪的技术要领,引申出治国的大道理。他曾说:“做菜不能太咸也不能太淡,作料要放得适中;治国也如同做菜,既不能操之过急,也不鞥松弛懈怠。”
伊尹不仅在厨技中展现出杰出的贡献,同时也是伟大的政治家,医药方面也颇有建树。他创作了《伤寒杂病论》,成为中医辨证论治的典范,其汤剂讲究药物搭配和煎药的程序,火候的大小,煎煮时间的长短?充分体现了烹饪的技术,这是伊尹厨技和医技的结合。

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