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清朝管厨师叫什么

时间:2020-08-27   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:清朝称厨师为厨子,火夫、橱役。每个地方不同称呼也不一样。厨师从古至今,每个朝代的称号也不一样,多达一百多种,可谓是雄踞百业之首!

清朝称厨师为厨子,火夫、橱役。每个地方不同称呼也不一样。厨师从古至今,每个朝代的称号也不一样,多达一百多种,可谓是雄踞百业之首!
人类离不开饮食,饮食离不开厨师;从周王朝至春秋,厨师的名称有:疱门、膳夫、兽人、渔人、酒人、酱人、腊人、盐人…….这些名称贴切职能,清朝称为厨子、火夫、厨役也带有独特的年代气息。
清朝管厨师叫什么
清朝的厨子可以在宫廷、官府、军队、民间从事烹饪做菜的活计,在宫里御膳房从事烹饪可以看到民间很难看到的珍贵食材,可以磨炼厨艺,即便将来离开到民间也是一个吃香的手艺人,在御膳房应该是清朝许多厨子的首选之路
厨师的名称很多,生活中都离不开厨师。厨师为我们的生活增辉添彩,为我们烹饪出了美食世界。

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