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名师钟义教学视频:锅贴

时间:2019-02-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:煎时洒水盖上盖子,易熟,小火慢煎。

姓名:钟义
职称:面点师
菜名:锅贴
菜肴类型:小吃
主料:饺子皮
辅料:韭菜、葱花、肉末
烹调方法:煎
味型:咸鲜
调料:盐、味精、姜末
做法:
1、肉末加调料清水拌匀备用。
2、左手摊饺子皮,放入馅料捏拢,下锅煎呈金黄即可。
特点:香味浓郁,酥脆爽口
注意:煎时洒水盖上盖子,易熟,小火慢煎
名师钟义教学视频:锅贴
锅贴

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