制作教师:王明玥
菜名:干锅鸭唇
主料:鸭唇
辅料:洋葱、红椒、葱、黄瓜
调料:大蒜、葱、香菜、香辣油
做法:
1、将鸭唇洗并净,同时将洋葱、红椒、葱切好待用;
2、将鸭唇放入沸水中汆水后,放入卤水中卤好;
3、将香辣油放入锅中,再加入蒜、姜、葱放入锅中炒香;
4、将辅料洋葱、红椒、葱、黄瓜倒入炒好放盘;
5、继续放入干锅香辣油、蒜、小葱、干青花椒、再将炒好的鸭唇倒入锅中翻炒既可;
干锅鸭唇
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