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椒麻乌鸡的经典做法视频

作者:代朝波
时间:2014-02-20 15:35:25

菜名:椒麻乌鸡

主料:黑鸡

辅料:椒麻、小米辣、花仁、黄瓜

调料:紫姜、蒜蓉、葱花

味型特点:椒麻鲜香,回味丰厚

做法:

1、将黄瓜切片,用盐码味后铺在盘中垫底;

2、将黑鸡煮熟后晾凉切成条待用;

3、碗中下入椒麻、蒜蓉、紫姜,美极鲜、耗油、少量蒸鱼豉油、味精、盐、白糖、少量花椒油拌匀;

4、将乌鸡倒入,拌匀使鸡充分入味;

5、加入红油拌匀后装盘;

6、装盘后撒入葱花、花仁即成。

椒麻乌鸡的经典做法视频

椒麻乌鸡

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