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酒店需要什么样的厨师(3)-感情

时间:2021-03-10   来源:成都新东方烹饪学校   作者:   点击:

文章摘要:成都新东方,全国30多家就业指导点,求职者根据个人的真实经历、对企业和机构组织认识程度、自己的需求、员工就业需求等公开的信息,描述自身的科学技术水平、产品和服务技能、专业和专利文献贡献、公开测评教育培训登记、就业经历、自学经历、社会志愿者经历等.

要成为一名优秀厨师,是厨师学校学子们追求的高境界。成都新东方厨师学校教学区王老师谈到,优秀的厨师一定具备良好的厨德,培养好的厨德才干使厨师走向成功,对企业和顾客充满感情,在行业内有所建树
酒店需要什么样的厨师(3)-感情
要成为一名优秀厨师一定对企业和顾客充满感情。
我所谈到的感情,那就在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位,将个人利益置后,带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作:一是对企业要有“家”的感情。多年来,我一直扎根企业求发展。我认为,一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍,同样一个大师也需要好的企业做后盾,把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。
当前,有些厨师受社会不良思想的影响,单纯以经济利益为追求目标,这于已于企业都不利。作为厨师,如能将企业当成家,多投入,多付出,为企业的发展多出点子、多想方法,定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。
我们常说顾客是上帝,要满足顾客需求,需要我们细心观察,认真研究顾客心理,控制顾客的消费趋向,把顾客摆在第一位。工作中,对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊,能把来企业就餐的长辈顾客,像对待自己的父母、老师、领导一样相待;对晚辈顾客,像对待自己的子女一样相待,我想厨师制作菜品就一定能发挥出高程度。

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