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西餐厨师和中餐哪个苦

时间:2019-02-13   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方圆圆   点击:

文章摘要:西餐厨师和中餐哪个苦?大家都知道,在我们的国家厨师有中餐厨师和西餐厨师两种。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系,以法国烹饪为首的西方菜系,以土耳其烹饪为首的中东菜系。

西餐厨师和中餐哪个苦?大家都知道,在我们的国家厨师有中餐厨师和西餐厨师两种。
印象里,中餐厨师在颠起大勺的时候,就像一名魔术师一样,翻手为云覆手为雨;西餐厨师往往都是高大上的代表,随随便便就可以拿出一道你叫不出名字,但样子十分精美的菜品。
西餐厨师和中餐哪个苦
无论是大型还是小型的后厨。毫不例外的是,无论什么样的后厨,在开工的时候都是像工厂的生产线一样,每条“流水线”上的厨师们都必须有条不紊的忙碌着,一年四季中无论春夏秋冬。
一般星级酒店厨房是非常干净的,每个集团都有一套卫生考评体系。所以西餐厨师一般不忙的时候最多的是在搞卫生啦。

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