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奶香馒头

时间:2018-12-27 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 奶香馒头是一道简单美味的面点。是家常生活中不错的一道面点小吃。
学生:张泽宇
专业成都特色小吃班
学习时间:20天
籍贯:四川遂宁
奶香馒头
主料
中筋面粉:1000g
辅料
酵母粉:4g
纯牛奶:1袋
鸡蛋:1个
奶香馒头

1.酵母粉倒入温水中搅拌,使其混合后静置5分钟
2.面粉过筛奶香馒头的做法步骤3
3.过筛后的面粉加入酵母水
4.倒入一袋牛奶
5.再打入一个鸡蛋
6.用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团,然后放置温暖处进行发酵
7.发好的面团在案板上用力揉十分钟,揉至光滑并尽量使面团内部无气泡
8.将面揉好后,揪成同等大小的面剂
9.做成馒头坯后静置几分钟
10.将馒头坯放入蒸屉,凉水上锅蒸20分钟即可

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