八依军烹校有哪些专业

截止目前，学校开设有一年制川菜专业，半年制川菜专业和短期川菜、西点、西餐专业，同学们可以选择相应的专业进行学习。

一、一年制川菜专业：

1、实践为主

主要学习 精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方 经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。

2、学习内容

可以学习经典菜品和中式点心的制作,如金钱顺风耳、泡椒牛蛙、天府棒棒鸡、干锅驴肉、日式烤鳗鱼等。

3、就业待遇

一年制川菜专业合格毕业生多方位就业，学生毕业后可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位，毕业生工资待遇起点高。

二、周末烹饪班

周末烹饪班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程。其特点是利用周末时间，不需要脱产学习；所学习的菜品种类丰富，教师实践教学；小班授课，学生实习，教师指导。