解析 | 西餐专业前景怎么样

随着国民经济不断增长，旅游业进入到一个快速发展的阶段，酒店如雨后春笋般在各大城市涌现。根据国家统计局统计，我国近年来餐饮业持续高速增长，其中西餐业表现尤为突出，出现了迅速的发展态势，已经成为一个朝阳产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。下面，就为大家深度剖析一下西餐专业的前景怎么样？

01西餐专业就业前景广阔

西餐作为餐饮行业的重要组成部分，从西方国家的餐桌到我国随处可见的西餐厅，目前我国的西餐行业拥有巨大市场潜力，经过30年的普及和推广在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模，而随着国内经济的稳步发展，西餐产业已经开始向三四线城市推进，同时西餐在国内除了正宗西餐之外又出现了大量的西餐简餐店，迎合了年轻人的口味，而亲民的价格更是让西餐厅的生意络绎不绝。

02西餐行业现状及优势

（1）技能人才稀缺

在中国，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品，无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面，但西餐行业已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西餐行业厨师缺口依旧很大，创造了大量的就业机会。

如今，国内西餐厨师大多来自国外，与国内西餐厨师相比他们的月薪要求往往更高。随着西餐行业的日益发展，竞争也愈发激烈，减少成本成为了西餐行业生存压力下的必选之路，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。

（2）薪资待遇良好

众所周知，厨师需要经过科学系统的学习，技术领域极强。厨师以其技术专业性，成为外界难以企及的高薪行业，如今的西餐大厨，在全国各个城市都是抢手的“香饽饽”。

从新东方烹饪学校西餐主厨专业毕业生就业情况来看，工作两三年对薪资满意的学生不在少数！

03工作环境优越

西餐行业被誉为舌尖上的黄金职业，西餐厨师无疑让众多人羡慕不已。工作环境好、体面卫生、不用熬夜加班、没有化学物质伤害、正常作息、解决吃住……西餐大厨从起点上就赢得一筹，舒适的工作环境、安静的工作氛围、浪漫的美食设计理念。这一切都让西餐专业，成为当仁不让的时尚之选。

04工作稳定压力小

人才是发展的第一动力。人才是任何企业以及国家发展的灵魂。没有人才，就谈不上发展。在西餐行业也是如此。厨师，被酒店称为企业的“掌上明珠”，没有优秀的大厨，一个酒店就谈不上发展。因此，大厨们工作相对稳定，没有太大压力。

西餐厨师就业形势持续走俏，新东方烹饪学校的西餐主厨专业，成了不少人选择的热门专业。在这里，汇聚中餐、西点、西餐行业拔萃者，拥有专业师资团队，让学子在有限的时间内学习到更多的知识。通过课堂上不断地操作实训，学子们都能灵活运用相关原料，掌握各类西餐品种的制作及相关知识。如果你也想学习西餐专业，欢迎报读新东方烹饪学校！