BBC版《舌尖上的中国》再掀美食浪潮

继中国美食纪录片《舌尖上的中国》掀起一阵美食狂潮后，BBC2台带来的《发现中国：美食之旅》正在掀起另一股美食浪潮。纪录片《发现中国：美食之旅》共分四集，其中中国北京、成都、云南和新疆、广东和台湾作为四集的主要美食探索之地。华裔厨师Ken Hom和Ching He-Huang带领观众通过品尝认识中国美食，去探寻中国美食深处的灵魂之所在。

川菜不只是麻辣 菜中更有真情在

《发现中国：美食之旅》的第二站便是被誉为世界美食之都的“成都”，一个来了就不想离开的城市，说到成都，作为八大菜系中的热门菜系川菜是不得不提的，川菜沁人心脾的香辣咸鲜、异彩纷呈的甜酸醇浓，是让人迈不开脚步，舍不得离开的诱惑之一。

在片镜头中呈现给观众的川菜不仅仅是爽口的麻辣鲜香味，而是将川菜与川菜背后的人文、社会、经济很好的做了有机的融合，让菜中更显真情。无论是在明婷参观与掌勺的师傅们话家常，还是在还Jenny的祖父母家享受丰盛的家庭聚餐，到后喻家厨房的美食探秘，浓浓的风土人情文化贯穿其中，画面中的美食让人馋涎欲滴，烹制美食的人物故事、百态人生更是让感动。

四川元素 美的洗眼 香的垂涎

从五块石辣椒市场，明婷饭店，宽窄巷子、百花潭蜀九香，人民公园鹤鸣茶馆，还有郫县豆瓣厂、俞家厨房……鲜红的辣椒、可口的豆瓣、青油油的藤椒、红腾腾的火锅、美味的麻婆豆腐……四川元素尽在其中，美味的川菜美食不但养眼，更加惹的人口水涟涟。

成都作为川菜文化的发源地，像鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼片等经典的家常川菜早已经成为全国人民餐桌上不可缺少的一道佳品。美味，让无数人慕名来到成都，让人记住成都，怀念成都。

成都小吃的藏龙卧虎之地——锦里市井，现在已经成为了名气大的旅游景点，成为每一个“吃货”到成都旅游的之地，因为在这里，你可以尽情享受美食带来的乐趣。锦里又名宽窄巷子，一条老街，陈旧的老屋，无数的成都老字号小吃店散发着浓郁的香气。她一改数百年前的矜持，广纳八方游客，把自己的美丽用一种特有的方式铺展到锦里的每一个角落，让美丽延伸到巷子被雨打湿的泥石板路面上。

成都——天府之国。成都的美味宛若风情的女子，有醉意朦胧的欲罢不能、芳心别寄的若即若离。酸甜苦辣，在百变川菜的活色生香中，都能找到贴切的记录者。