这个夏天，不止有世界杯，更要有美食相伴

北京时间2018年6月14日晚23:00，2018年俄罗斯世界杯将在莫斯科拉开大幕，揭幕战在东道主俄罗斯和沙特阿拉伯之间打响。从6月14日至7月15日，32支球队将为大力神杯共展开64场比赛的争夺。那么这个夏天，注定因为世界杯而精彩！

为避免大家错过任何一场精彩的比赛，小编首先为大家整理了大赛的分组，赛事时间。

整个赛事时间：2018年6月14日至7月15日。

赛事分布：整个赛事在俄罗斯境内11座城市中的12座球场内举行。

小组赛时间：6月14日-6月29日

1/8决赛时间：6月30日-7月4日

1/4决赛时间：7月6日-7月8日

半决赛时间：7月11日-7月12日

三/四名决赛时间：7月14日

决赛时间：7月15日

说完赛事，在来说一说，这个激情的夏日，看世界杯除了必备的青岛啤酒外，怎么能少了挑动味蕾的美食相伴，成都新东方烹饪学校美食小编教你如何正确用美食打开世界杯！

麻辣鸭脖

回味十足的鸭脖不仅低脂肪，更具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效；麻小香味不仅在壳，更是渗透到虾肉中，一定是搭配啤酒看球的不二选择，热辣美食挑动味蕾，助你激情观战世界杯！

麻辣鸭脖制作方法：

1、鸭脖用清水泡20分钟后洗净，切段；

2、锅中加水，加料酒，下鸭脖烧开；

3、另起锅，加植物油，下辣椒、花椒，倒八角、香叶、草果、葱、姜、蒜煸炒；

4、倒开水，烹料酒，酱油、白糖；

5、下入焯水的鸭脖，大火烧开，转小火焖至1小时。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

麻辣小龙虾制作方法：

1、热锅凉油，下沥过水的小龙虾翻炒后盛出备用；

2、重新起锅，油温热时下花椒八角中火炒香，加葱姜蒜炒香；

3、下辣酱炒出红油,倒处理过的小龙虾翻炒；

4、倒啤酒没过小龙虾；

5、中火焖至啤酒收汁。

五香毛豆

鲜香入味的毛豆和清凉爽口的拌花生含有多种有益的矿物质、丰富的植物蛋白、维生素及膳食纤维，比较适合熬夜时进食，也是世界杯中搭配冰镇可乐、啤酒的完美选择。细细咂一口毛豆，豆香以及调料的香味在嘴尖回荡，美味赛食，伴你回味世界杯！

五香毛豆制作方法：

1、毛豆用清水加盐稍浸泡，剪去两头；

2、烧锅开水，加桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开；

3、锅里滴油，加盐，倒入毛豆煮开；

4、煮到合适的程度，浸泡几个小时待入味后食用。

五香花生米

虽然喝啤酒是看球期间的主要消遣活动，不过光喝啤酒也不行啊。得来点小菜吧，花生米当然是个不错的选择。五香花生米是一道美味可口的地方小吃，五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

五香花生米制作方法：

1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时；

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁；

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开；

4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂；

5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟；

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。

世界杯唯美食与足球不可辜负，作为四年一度的足球盛会，世界杯带给大家的是视觉的享受。但是熬夜看球很消耗身体，所以如果您是佛系看球类的球迷，那么建议您，少吃麻辣，多食清淡，一边看着拔尖的足球比赛，一边品尝绝妙的美食，一举两得！