适合初高中生的厨师专业：川菜大厨精英专业

想学川菜自然是要来成都的，毕竟成都是一个集川菜大成的城市，更是一个在川菜上创新有收获的城市。从川菜文化和川菜历史方面来说，成都是有资格排在前的。

所以想学川菜的同学，自然是要考虑成都，考虑成都的院校。就好像穿衣吃饭一样是必须的。

成都新东方烹饪学校秉承着“幸福味道，新东方制造”的理念，开办了川菜大厨精英专业，坐落于这个集川菜大成的城市，成都新东方烹饪学校有足够的川菜历史文化底蕴，开办33年之久，在技艺传承上面已经达到了娴熟。

2年制川菜大厨精英专业属于初高中生选择的热门专业，想学习烹饪专业的一定不能错过。

培养目标：以培养大厨、厨师长、中高烹饪技术人才为目标。

学习内容：

川菜大厨精英专业教学模式为四大模块教学：

技能基础：基础刀工勺工、常用炊具、器皿、调味料识别。

技能拓展：花刀、实习菜肴、冷菜冷拼、雕刻技能。

技能强化：中西式面点、市场流行菜品类、特色菜、火锅卤菜、川菜经典名菜。

岗前实训：低中高档宴席菜单设计制作、强化训练、主题宴席菜单设计与制作、毕业会考。

为学生打造一站式教学，从基础到技能的攀升，重点掌握技能知识，以实操为主，理论为辅，使学生学有所成。

专业优势：

课堂教学全程实操，真材实料教学。

人手一灶，真材实料

现代化示范教室，与其他职业院校相比，保证一人一灶，不仅实习原材料丰富，原料配比更是严格参照酒店配比。

入学：

只要你对学厨师有兴趣，报名成都新东方，成为一代大厨。

职业优势：

1、市场需求大：俗话说民以食为天，而川菜作为大家都喜爱的菜系，在餐饮业的市场中占比也是比较不错的。而餐饮业一直以来对于人才方面的需求都比较大。

2、收入待遇较好：餐饮行业的收入向来不错，更不要说独自创业的人了。

3、发展前景好：厨师有这一门手艺就是越老越吃香，资历越深、经验越丰富。不会因为年纪原因而被社会淘汰。反而发展前景越来越好。