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川菜教学环境

学校开设的专业,按照学习时间分长期、中长期、短期专业,主要集中在双流蛟龙港与彭镇校区,该专业聘请行业名厨、厨师长、行政总厨等烹饪大师进行授课,“一人一灶”现代化实训设备,保障学生学习效果。

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— 教学环境 —

学校教学设施先进, 现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间,理论教室85间,餐厅实训中心98间,增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等一流的教学设施设备。

— 学习环境 —

川菜专业主要采用小班制教学模式,课程以实践为主,理论为辅,通过大师示范演示教学以及学生亲自实操的教与学有机结合,有效地提高了学生的学习效率与学习意识。干净整洁的教学环境,先进的教学设备,阶梯式教学模式,凸显学校教学优势。

— 川菜热门专业 —

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