川菜大厨精英专业

学习时间：两年

专业概述

以培养主厨、大厨、厨师长烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通川菜各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。

经典西点专业

学习时间：两年

专业概述

培养精通西点制作，懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。

川菜金领大厨专业

学习时间：两年

专业概述

以培养厨师长、行政总厨为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜（凉菜、热菜），掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。

西餐主厨专业

学习时间：两年

专业概述

培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过两年的系统学习，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，达到整合和经营一家西餐店的水平，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

金典总厨专业

学习时间：三年

专业概述

以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，熟练掌握烹饪专业技能，具备餐饮行业管理知识和能力的人才，成为热爱烹饪事业、能够资助创业的高素质烹饪人才。

中餐行政总厨研修班

学习时间：一年

专业概述

以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等烹饪人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。

短期专业

专业概述

根据自己的学习时间，选择自己的学习内容，川菜、西点、西餐、甜品、小吃等等。众多短期专业任你选。